Сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом

Сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом.

Нежное и мягкое кушанье для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• куриная грудка 300 грамм
• сливки 150 мили литров
• бульон (вода) 150 мили литров
• грибы 100 грамм
• лимон 1 штука
• масло сливочное 30 грамм
• мука 20 грамм
• яичный желток 1 штука
• мускатный орех молотый 1 щепотка
• перец черный молотый
• соль

Приготовление: сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом:

1 час

• Куриное филе нарезать ломтиками по пять или семь сантиметров, обжарить на топленом или сливочном масле до изменения цвета.
• Побрызгать лимонным соком.
• Добавить нарезанные грибы.
• Жарить на сильном огне, помешивать.
• Всыпать муку и специи
• Влить бульон и сливки, жидкость должна полностью покрывать продукты.
• Тушить на тихом огне.
• Вбить яичный желток, хорошо перемешать.
• Готовый соус влить в курицу, довести до кипения.
• Подержать под крышкой до готовности.
• Добавить мускат перед окончанием приготовления.

Совет

При подаче блюдо посыпать рубленой зеленью.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Приятного Вам аппетита!!!