Categories: Выпечка

Сливовый пирог на простокваше в духовке, рецепт с фото

11 января 2021

Настоящая домашняя выпечка с нежными и сладкими сливами.

Готовить легко
23277

Ингредиенты:

мука 600 г
сахар 300 г
масло растительное 200 мл
простокваша 200 мл
яйца 3 шт.
разрыхлитель 12 г
сахар ванильный 10 г
корица молотая 5 г

для фруктового слоя:

сливы
сахар 1-2 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик

Приготовление:

1 час

Взбить сахарный песок с сырыми куриными яйцами, ванильным сахаром из пакетика. Готовый продукт должен побелеть.
Влить простоквашу и растительное масло порциями.
Всыпать молотую корицу и муку, разрыхлитель.
Готовое тесто перелить в форму, поставить в духовой шкаф на десять минут, температура приготовления – от 180 до 200 градусов.
Корж достать, выложить половинки слив без косточек, вернуть в духовку на полчаса.

Совет

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник