Тайский салат

Ингредиенты

1. лапша рисовая 200 г
2. имбирь небольшой кусочек
3. чеснок 2 зубчика
4. арахисовая паста 1 ст.л.
5. кунжутное масло 2 ст.л.
6. соевый соус 2 ст.л.
7. рисовый уксус 2 ст.л.
8. зеленый лук по вкусу
9. кинза по вкусу
10. морковь по вкусу
11. болгарский перец по вкусу
12. обжаренный арахис по вкусу

Инвентарь:

доска разделочная, кастрюля, блендер

Приготовление:

Приготовить лапшу по инструкции на упаковке и остудить. Приготовить заправку, перемешав в блендере имбирь, чеснок, арахисовую пасту, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус.

Заправку смешать с лапшой. Добавить тонко нарезанные овощи (у меня морковь и болгарский перец), перемешать.

Перед подачей в салат добавить зеленый лук и кинзу, посыпать обжаренным арахисом.

Украсить ломтиком лайма.

Источник