Теплый салат из говядины с ореховой заправкой, рецепт с фото

30 апреля 2020

Вкусно и просто
99791

Несложное в приготовлении и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка 350 г
• сельдерей 2 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• огурцы 1 шт.
• кинза 1 пучок

для заправки:

• лайм ½ шт.
• масло арахисовое 2 ст.л.
• соус соевый 2 ст.л.
• имбирь тертый 2 см
• чеснок 1 зубчик

для маринада:

• масло арахисовое 2 ст.л.
• соус соевый 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.

Приготовление:

1 час + 40 минут

• Перемешать соевый соус с арахисовым маслом и сахарным песком.
• Полить говяжью вырезку, поставить в холод на час.
• Болгарский красный перец нарезать кубиками среднего размера, свежий огурец – дольками.
• Порубить кинзу.
• Мясо запечь на листе фольги, температура – 220 градусов, время – от двадцати минут до получаса.
• Готовое мясо нарезать тонкой соломкой.
• Приготовить соус из сока лайма, давленого чеснока, тертого имбиря, арахисового масла и соевого соуса.
• Полить мясо заправкой, добавить остальные ингредиенты.

Совет

Блюдо можно украсить зеленью или выложить мясо с овощами на листья зеленого салата.

Источник