Салат из баклажанов рецепт.

Здравствуйте дорогие друзья подписчики и гости моего канала! Летом сезон овощей и нам хочется разнообразить свое повседневное меню. В этой статье я рассказываю как приготовить два вкусных салата из баклажанов, конечно нам придется использовать не только баклажаны. В салаты пойдет сладкий перец, помидоры, чеснок, лук и зелень.

Я перепробовала много различных рецептов баклажан, эти два способа мне показались самые вкусные. Названия у салатов я не знаю, вы можете написать мне в комментариях, если знаете название, или придумать сами, я буду рада увидеть ваши идей.

Салат первый.

Ингредиенты:

баклажаны

лук

сладкий перец

семена кунжута

чеснок

зелень петрушки

масло растительное

сахар

соевый соус

сухой базилик

красный молотый перец

В видео я забыла сказать, что масло обязательно наливайте в разогретую сковородку, а сахар кладите уже в горячее масло. Подождите когда сахар станет карамельного цвета, а потом забрасывайте лук. Время обжаривания весьма условно, поскольку бывает разный сорт баклажан. Главное чтоб баклажаны не пережарились и не превратились в кашу. Кунжут жарить не долго примерно 3 — 4 минуты.

Салат второй. Из запеченных овощей.

Ингредиенты:

баклажаны

сладкий перец

помидоры

лук репчатый

зелень укропа

масло подсолнечное.

Этот салат готовится проще простого, запекаем баклажаны, перец и помидоры в духовке 20 минут. Затем нарезаем овощи, и в общем то все, ничего хитрого. Овощи можно запечь не в духовке, а на костре. Это добавит аромат и салат получится еще вкуснее. Ничего больше не надо добавлять и главное не убавлять, я очень надеюсь данное сочетание ингредиентов и вкус вас очень порадует!

На моем канале еще много вкусных рецептов!!!

Смотрите так же канал яндекс дзен.