Тертый пирог с вареньем из песочного теста в духовке, рецепт

 

Тертый пирог с вареньем из песочного теста.

Ингредиенты на 10 порции

для теста:

• мука 2-3 стакана
• сахар 1 стакан
• масло сливочное (маргарин) 200 г
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванилин на кончике ножа

для начинки:

• варенье (джем) 150-200 г

Приготовление:

1 час + 1 час

• Растопить и остудить маргарин или масло.
• Насыпать в посуду сахар, вбить яйца, положить растопленный маргарин (масло), добавить ванилин. Размешать.
• Постепенно насыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
• Замесить тесто.
• Поделить тесто на 2 разные по размеру части (2/3 или 1/3).
• Часть поменьше отправить в морозилку на час.
• Часть побольше распределить на противне.
• Предварительно тесто раскатать, но можно этого не делать.
• Положить на тесто слой варенья, равномерно распределить по поверхности при помощи ложки.
• Достать из морозилки меньшую часть.
• Крупно потереть на терке.
• Выложить слоем на варенье.
• Отправить пирог в духовку на 20-25 минут. Соблюдать температуру 200 градусов.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Тертый пирог с вареньем из песочного теста.