Categories: Десерты

Торт «Муравейник» с абрикосами, рецепт с фото

30 июля 2020

Вкусно и просто
115188

Вкусный и ароматный торт для праздника.

Ингредиенты:

масло сливочное 400-500 г
молоко сгущенное 1 банка
мука 200 г
сахар 1 стакан
крахмал 100 г
абрикосы 10 шт.
яйца 2 шт.

Приготовление:

20 минут + 2 часа

Отделить белки от желтков.
Желтки не понадобятся, их можно убрать в холодильник и приготовить другое блюдо.
Растопить сливочное масло, всыпать сахарный песок, перемешать.
Масло немного охладить, ввести белки, массу взбить в пену при помощи миксера.
Пшеничную муку смешать с крахмалом, добавить в масляную смесь порциями.
Тесто размять, скатать в шар.
Охладить в течение двадцати минут.
Прогреть духовой шкаф до 180 градусов.
Тесто пропустить через мясорубку.
Противень смазать сливочным маслом, выложить «колбаски».
Корж печь до готовности. Остудить.
Сварить сгущенное молоко в банке в течение двух часов.
Остудить, перемешать с мягким сливочным маслом, взбить миксером.
Корж поломать кусочками.
Свежие абрикосы мелко нарезать, выложить в крем.
Массу перемешать.
Добавить кусочки выпечки.
Сформовать торт-горку. Поставить в холод на несколько часов.