Тульский пряник с любимым джемом, рецепт с фото

17 января 2021

Один из национальных символов России можно приготовить дома. Понадобится время и усердие, но и результат того стоит.

Готовить легко
25241

Ингредиенты:

• мука 4 стакана
• сахар 200 г
• масло сливочное (маргарин) 125 г
• яйца 2 шт.
• джем 3-5 ст.л.
• сахар 4 ст.л.
• мед 2-3 ст.л.
• вода 2 ст.л.
• корица молотая 5 г
• сода 1 ч.л.

Приготовление:

50 минут

• Перемешать сахарный песок с сырым яйцом, молотой корицей, медом, мягким маргарином, поставить смесь на водяную баню.
• Прогреть до растворения, всыпать соду и муку.
• Разделить тесто на три части: две одинаковые и большие, одна маленькая, из нее слепить украшения.
• Сформовать пряник, промазать любым джемом, например, сливовым.
• Сверху поместить фигурки из теста.
• Время выпекания – 20 минут, температура – 180 градусов. Полить глазурью.

Совет

Пряник можно подавать к столу с любым горячим напитком или с молоком.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник