Жульен с куриным филе и шампиньонами в мультиварке, рецепт с фото

1 февраля 2021

Идеальное сочетание курицы с грибами.

Готовить легко
28806

Ингредиенты:

• куриное филе 370 г
• шампиньоны 320 г
• сливки 160 мл
• сыр 70 г
• лук репчатый 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Свежие шампиньоны нарезать пластинками, тушить в мультиварке в режиме «Выпечка» вместе с нарезанным мясом и брусочками репчатого лука.
• Готовить без крышки, ингредиенты помешивать.
• Влить сливки, добавить перец и соль.
• Готовить блюдо еще полчаса в том же режиме.
• Посыпать тертым сыром, потушить еще десять минут.

Совет

При подаче положить по веточке тимьяна на порцию.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник