Банановые кексы к чаю

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 шт.

Сахарный песок 150 гр

Ванилин 10 гр

Сливочное масло 100 гр

Банан 2 шт.

Соль щепотка

Мука 200 гр

Разрыхлитель 1 ч. л.

Изюм по вкусу

 

Приготовление:

В отдельной емкости взбиваем куриные яйца с сахаром и ванилью.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Спелые бананы разминаем вилкой, чтобы получилась кашица и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Добавляем щепотку соли, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

В самом конце добавляем изюм. Изюм по желанию.

Выкладываем в смазанные маслом формочки, но не до краев, так как в духовке кексы поднимутся. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

Источник