Салат из сельди с яйцом

Ингредиенты

1. Сельдь (филе) 3 шт.
2. Картофель 4 шт.
3. Лук-порей 1 шт.
4. Лук 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Яйца 4 шт.
7. Майонез по вкусу
8. Прованские травы по вкусу
9. Перец по вкусу
10. Соль по вкусу

Инвентарь:

салатница, кастрюля, терка, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Картофель, яйца и морковь отварите до готовности, после остудите и очистите.
Нарежьте мелко лук и лук-порей. Натрите на средней терке картофель и морковь. Пока что не соединяйте ингредиенты.
Яичные белки нарежьте, а желтки — натрите.
Филе сельди нарежьте кубиками.

Шаг 2: выкладываем ингредиенты слоями.

Смажьте дно салатницы майонезом (не густо) и выложите тертую картошку. Посолите. Смажьте 4 ч.л. майонеза, а на него выложите сельдь.
Смажьте сельдь еще 4 ч.л. майонеза и посыпьте нарезанным луком.

Поверх лука положите морковь (по вкусу и желанию посолите, зависит от солености рыбы). А сверху моркови уложите слой из лука-порея.

Сверху на лук-порей намажьте 4 ч.л. майонеза.
Теперь положите слой яичных белков. Смажьте майонезом.

Завершите салат слоем тертых яичных желтков. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы.

Шаг 3: подаем салат из сельди с яйцом.

Подавайте салат из сельди с яйцом сразу после приготовления! Ему не нужно давать время на пропитку, он сразу вкусный.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если вы не любите острый лук в салате, то после нарезки вымочите его в кипятке. Чтобы получить чуть сладковатый лук, замаринуйте его в кипятке с сахаром и небольшим количеством уксуса в течение 20-30 минут.

Источник