Categories: Выпечка

Булочки на молоке и воде из дрожжевого теста на сковороде, рецепт с фото и видео

31 января 2021

Наивкуснейшие булочки, которые готовятся без духовки. Отличная замена хлебу!

nordia
3330

Ингредиенты:

  • мука 170 г
  • сахар 2 ч.л.
  • соль ½ ч.л.
  • дрожжи сухие 4 г
  • вода 40 г
  • молоко 80 г
  • масло сливочное 8 г

Приготовление:

2 часа

  • В миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
  • Влить теплое молоко и воду, перемешать, вымесить тесто (около 7-10 мин).
  • Вмешать в тесто мягкое сливочное масло.
    Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.
  • Через час тесто выложить на рабочую поверхность и пальцами расплющить в круг.
    Разделить тесто на 4 равные части и сформировать шар и каждого кусочка.
    Накрыть тесто и оставить на 10 минут.
  • Через 10 минут каждый шар теста расплющить в лепешку и снова сделать шар. Накрыть и оставить на 15 минут.
  • Сковороду смазать растительным маслом слегка.
    Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне.
  • Перевернуть булочки, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Администрация

View Comments

  • Pretty section of content. I simply stumbled upon your web site and in accession capital to say that I get actually
    enjoyed account your weblog posts. Any way I will be subscribing for your augment or even I fulfillment you access constantly rapidly.

Leave a Comment
Share
Published by
Администрация
5 лет ago

Recent Posts

Картофель с фрикадельками в духовке

Картофель с фрикадельками в духовке. Дорогие друзья! Сегодня предлагаю приготовить из простых и доступных продуктов…

2 недели ago

Суп из шпината

Суп из шпината с плавленным сыром. Дорогие друзья! Сегодня приготовим легкий крем суп из шпината…

3 недели ago

Гренки из хлеба с чесноком

Ароматные гренки из черного хлеба с чесноком и свежей зеленью приготовленные в домашних условиях! Вкусная…

3 месяца ago

Куриный рулет

Куриный рулет – натуральный мясной продукт в домашних условиях. Рулет готовится очень просто, для его…

3 месяца ago

Домашний сыр из молока

Домашний сыр из молока. Рецепт. Дорогие друзья! Сегодня будем готовить домашний сыр из молока. Такой…

3 месяца ago

Блины на молоке

Блины на молоке. Лучший рецепт. Дорогие друзья! Вот и наступила масленица, масленичная неделя. Сегодня хочу…

4 месяца ago