Categories: Вторые блюда

Жульен с куриным филе и грибами в булочках, рецепт с фото

2 февраля 2021

Вкусное и оригинальное блюдо, выпечка с успехом заменит гарнир.

Готовить легко
28810

Ингредиенты:

куриное филе 270 г
грибы 230 г
сыр 180 г
булочки (круглые) 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
сметана 6 ст.л.
масло топленое
перец черный молотый
соль

Приготовление:

40 минут

Выставить в мультиварке режим «Выпечка», жарить лук в масле до полупрозрачного состояния.
Добавить курицу, нарезанную брусками, все вместе потушить до испарения жидкости.
Тонко нарезать грибы, добавить в основную массу вместе со сметаной.
Посолить и поперчить.
Время тушения – пять минут.
Остудить в миске.
Удалить верхушки с булочек, вынуть мякоть, заполнить грибной начинкой, присыпать тертым твердым сыром.
Печь пять минут в том же режиме.
Другой способ – довести булочки с начинкой до готовности в микроволновой печи.

Совет

По желанию топленое масло заменить оливковым, сметану – низкокалорийными сливками.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник