Categories: Вторые блюда

Буженина с морковью и горчицей в мультиварке, рецепт с фото и видео

28 февраля 2021

Готовить легко
34083

Блюдо с пикантным, сладковатым вкусом.

Ингредиенты:

мясо 750 г
чеснок 6 зубчиков
морковь 1 шт.
масло растительное 40 мл
горчица 2 ч.л.
перец черный молотый
соль

+ 2 часа 20 минут

Любое мясо посолить, поперчить, посыпать другими приправами.
Сделать проколы, выложить чесночные дольки морковь, нарезанную брусками.
Отдельно перемешать подсолнечное масло с горчицей, солью.
Обмазать смесью мясо, обернуть пищевой пленкой, оставить для пропитывания на час или на ночь.
Смазать чашу мультиварки маслом, выложить мясо, выставить режим «Выпечка» на сорок минут.
Через двадцать минут продукт перевернуть.
Далее – режим «Тушение» на полтора часа.
Буженину вынуть, остудить и подать к столу.

Совет

Мясо можно выложить на тонко нарезанные огурцы, зелень.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник