Быстрые сырные лепешки с ветчиной на кефире, рецепт с фото

19 сентября 2020

Готовить легко
5535

Интересная альтернатива пирожкам. Лепешки готовятся намного быстрее, но не менее вкусны.

Ингредиенты:

• мука 2 стакана
• ветчина 1 стакан
• сыр 1 стакан
• кефир 1 стакан
• сахар ½ ч.л.
• сода ½ ч.л.
• соль ½ ч.л.

Приготовление:

30 минут

• В стакане кефира растворить пищевую соду, соль, сахарный песок.
• Смесь взбить при помощи венчика.
• Просеять муку, всыпать тертый сыр, замесить тесто.
• Скатать массу в колбасу, разрезать на одинаковые части, раскатать в лепешки.
• Выложить начинку из тертой ветчины, накрыть второй лепешкой, концы скрепить.
• Раскатать лепешку скалкой несколько раз.
• Жарить изделия с двух сторон на растительном масле.

Совет

Подавать лепешки к столу лучше в горячем виде, например, к супу. Вместо кефира можно использовать простоквашу.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник