Чизкейк с некторинами без выпечки, рецепт с фото

19 января 2021

Вместо нектаринов можно использовать другие фрукты или ягоды.

Готовить легко
23277

Ингредиенты:

для коржа:

• печенье 200 г
• масло сливочное 125 г
• мед 1-2 ст.л.
• молоко 1-2 ст.л.

для творожного слоя:

• сливки 38% 500 мл
• творог (пастообразный) 500 г
• сахарная пудра 250 г
• вода 150 мл
• желатин 20 г

для фруктового слоя:

• нектарины 3-4 шт.
• вода 250 мл
• сахар 100 г
• желе для торта 1 пакетик

Приготовление:

35 минут

• Соединить готовое накрошенное печенье с растопленным сливочным маслом и медом.
• Массу выложить в форму для выпекания, поставить в морозильную камеру на 15 минут.
• Взбить сливки и сахарную пудру, отдельно взбить пастообразный творог тоже с сахарной пудрой.
• Замочить желатин в воде на 10 минут, затем ввести его в творог, влить сливки.
• Ингредиенты перемешать при помощи венчика.
• Вылить творожную массу на основу из печенья и поставить в холод для застывания.
• На застывшую заготовку выложить слой нарезанных нектаринов, залить желе, приготовленным так, как написано на упаковке.

Совет

Готовое блюдо можно украсить мятой.

Источник