Домашняя морковь по-корейски с луком, рецепт

Домашняя морковь по-корейски с луком.

Большинству людей приходилось пробовать морковь по-корейски, но не все знают, что можно легко приготовить этот салат самостоятельно. Основной особенностью данной закуски является то, что ее можно долгое время хранить в холодильнике, от этого морковь по-корейски становится только вкусней и ароматней.

 

Ингредиенты на 5 порции

• морковь 500 г
• лук репчатый 500 г
• масло растительное 100 мл
• чеснок 4 зубчика
• сахар 1 ст.л.
• уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
• перец красный молотый
• соль

Приготовление:

3 часа 30 минут + 20 минут

• Нашинковать на терке морковь или порезать соломкой.
• Перемешать, посыпать солью, позволить настояться 30 минут.
• Насыпать сахар, половину ложечки красного острого перца.
• Важно вводить все ингредиенты постепенно.
• Перемешать морковь, отставить.
• Порезать на кольца лук.
• Обжарить на растительном масле лук.
• Достать лук из масла.
• Остудить масло, добавить уксус.
• Перелить ароматную смесь к моркови, перемешать.
• Положить чеснок, перемешать, отправить на 3 часа в холодильник.

Совет

Можно видоизменить этот салат, добавив к нему спаржу, огурцы, грибы и так далее. Можно приправить блюдо любимыми специями – базилик, черный перец.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты салатов на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Домашняя морковь по-корейски с луком.