Гороховая каша с говяжьей тушенкой, рецепт с фото

28 февраля 2021

Готовить легко
34287

Полноценный ужин или обед для всей семьи.

Ингредиенты:

• горох 470 г
• тушенка говяжья 1 банка
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• масло сливочное 2 ст.л.
• специи
• соль

Приготовление:

8 часов + 1 час

• Замочить горох на ночь в холодной воде.
• Пересыпать в кастрюлю, залить новой порцией воды с солью.
• Варить на среднем огне.
• Репчатый лук и морковь нарезать и спассеровать на жире из банки с тушенкой.
• Потомить с мясом на тихом огне до выкипания воды.
• В готовый горох добавить сливочное масло, обжарку, специи.

Совет

Для приготовления блюда можно использовать как говяжью, так и свиную тушенку.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник