Яблочная шарлотка без яиц на кефире с манкой, рецепт с фото и видео

30 октября 2020

Готовить легко
11330

Вегетарианский вариант всемирно известного пирога.

Ингредиенты:

• кефир 300 мл
• мука 150 г
• манная крупа 150 г
• сахар 150 г
• яблоки 3 шт.
• масло растительное ½ стакана
• разрыхлитель 10 г
• соль 1 щепотка

Приготовление:

50 минут

• Перемешать муку, манную крупу, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать.
• Влить кефир и растительное масло, довести массу до однородного состояния.
• Из яблок извлечь семенные камеры, мякоть нарезать ломтиками.
• В форму для выпечки выложить начинку, а затем вылить тесто.
• Поставить пирог на десять минут в духовку, температура выпекания – 200 градусов, затем понизить до 180, готовить полчаса.

Совет

Готовый пирог посыпать сахаром.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник