Картошка-гармошка с беконом и чесночным соусом, рецепт с фото

6 сентября 2020

Готовить легко
2364

Ароматная, румяная и вкусная картошечка с хрустящими кусочками бекона так и просится в рот! А главное – минимум усилий и времени и сытное блюдо готово.

Ингредиенты:

картофель 4-6 шт.
бекон 200 г
масло сливочное 50 г
чеснок 2 зубчика
зелень укропа
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час 30 минут

Клубни картофеля хорошо помыть, почисти (молодой можно не чистить), сделать параллельные надрезы через 1 см.
В каждый положить по пластинке бекона, чуть подсолить, поперчить.
Завернуть картофель в фольгу.
Запекать Картошку-гармошку с беконом и чесночным соусом около часа (зависит от размера клубня) при температуре 200 градусов.
Растопить сливочное масло, смешать его с чесноком, пропущенным через пресс, всыпать измельченную зелень, перемешать.
Достать клубни, аккуратно развернуть, полученным соусом хорошо смазать картофель, поставить ещё минут на 10 в духовку для зарумянивания.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник