Клубничная гранита, рецепт с фото

8 июля 2020

abricotine
1209

Гранита — это сицилийский десерт, который представляет собой колотый лед с сахаром. Разновидность сорбета, но более плотная по структуре.

Ингредиенты:

• клубника 300 г
• вода 300 мл
• сахар 220 г
• лимонный сок 4 ст.л.

Приготовление:

6 часов

• Воду и сахар доведите до кипения на небольшом огне, помешивая. Кипятите минуту, затем снимите с плиты и отставьте в сторону на полчаса. Перелейте сироп в миску.
• Промытую клубнику превратите в пюре при помощи блендера. Добавьте к сиропу комнатной температуры клубнику и лимонный сок. Снова взбейте блендером.
• Поставьте массу в морозилку на 5 часов, каждый час перемешивайте. Достаньте, разложите по порционным креманкам и украсьте целыми ягодками.

Источник