Клубничный фадж со сгущенкой, рецепт с фото

30 декабря 2020

Готовить легко
21450

Ингредиенты:

• сахарная пудра 600 г
• молоко сгущенное 340 мл
• клубника замороженная 275 г
• лимонный сок 2 ст.л.
• масло сливочное 30 г

Приготовление:

50 минут

• Намазать форму 23 на 23 сантиметра маслом.
• Соединить сахарную пудру, сгущенное молоко, сливочное масло.
• Довести в кастрюле до кипения.
• Положить клубнику, добавить сок лимона.
• Готовить, помешивая, пока температура не станет 112-115 градусов.
• Если нет термометра, то капнуть смесь в емкость с холодной водой — должен получиться мягкий шарик.
• Убрать с огня, сразу перелить массу в форму.
• Когда масса чуть-чуть затвердеет, сделать ножом узоры.
• Остудить клубничный фадж со сгущенкой, порезать.

Источник