Корн Дог или сосиска в тесте .

Ингредиенты

• Мука — 100 гр.
• Кукурузная мука — 100 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 50-100 мл,
• Сосиски — 6 шт.
• Растительное масло
• Палочки деревянные – 6 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Cоду смешиваем с пшеничной мукой . Добавляем кукурузную муку, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.
• Шаг 2 Добавляем яйцо и, подливая молоко, замешиваем густое тесто. Отставляем его на 20-30 мин.
• Шаг 3 С сосисок снимаем целлофановую оболочку (если она есть), протираем каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Протыкаем сосиски палочками и обваливаем их в муке.
• Шаг 4 Разогреваем в сковороде масло. Тесто перекладываем в стакан. Погружаем сосиску в тесто и поворачиваем ее за палочку, чтобы она полностью покрылась смесью. Тесто не должно стекать с сосиски.
• Шаг 5 Обжариваем корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивая его, помогая себе лопаткой, до получения равномерной бронзовой корочки у теста.
• Шаг 6 Готовый корн-дог выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
• Шаг 7 Подаем корн-доги горячими с кетчупом или горчицей.

  Приятного аппетита!

  Источник