Фасолевый суп с вермишелью и грибами

Ингредиенты

• Мясной бульон — 2 литра
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Фасоль — 0,5 стакана
• Вермишель — горсть
• Сушеные белые грибы — 5-6 шт.
• Лавровый листик
• Зелень укропа и петрушки
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Кастрюлю с бульоном поставить на огонь.
• Шаг 2 Очистить морковь, лук, картофель. Помыть и нарезать.
• Шаг 3 Когда бульон закипит, забросить картофель и морковь и варить 15 минут.
• Шаг 4 Теперь добавить белые грибы и заранее сваренную фасоль. Можно добавить консервированную фасоль в собственном соку, тоже очень вкусно. Посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и варить еще 10-12 минут.
• Шаг 5 Добавить в суп горсть вермишели и лавровый листик. За пять минут до готовности добавить порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Источник