Креветки с голубым сыром в сливочном соусе, рецепт с фото

15 февраля 2021

Нежное кушанье для настоящих гурманов.

Готовить легко
31769

Ингредиенты:

• креветки 270 г
• сливки жирные 170 мл
• сыр голубой 70 г
• чеснок 2-3 зубчика
• масло оливковое 1 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• соль

Приготовление:

40 минут

• Прогреть смесь сливочного и оливкового масла.
• Обжарить креветки со всех сторон, общее время термообработки – от шести до семи минут.
• Влить жирные сливки с давленым чесноком.
• Потомить блюдо под крышкой до загустения.
• Посолить, добавить ломтики голубого сыра, Специи – по желанию.
• Прогревать до расплавления сыра.

Совет

Блюдо можно подать в качестве дополнения к овощам или как самостоятельную закуску.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник