Морковный пирог с начинкой из творога, рецепт с фото

10 июля 2020

Вкусно и просто
110210

Морковь любят не все дети, хотя продукт очень полезен для растущего организма. Пироги исправляют ситуацию – от такой стряпни не откажется даже самый привередливый малыш.

Ингредиенты:

мука 300 г
морковь 250 г
сахар 130 г
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт.
пудинг ванильный 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.

для начинки:

творог 250 г
яйца 1 шт.
пудинг ванильный 3 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

Приготовить тесто: в муку добавить корицу, соду, мягкое сливочное масло.
Натереть морковь, добавить в основную массу.
Вбить яйца, всыпать сахар, добавить ванильный пудинг.
Продукты перемешать до однородного состояния. Масса должна быть липкой.
Разделить тесто на две части, обе завернуть в пленку.
Одну часть положить в холодильник, другую заморозить.
Приготовить начинку из ванильного пудинга, яиц и творога.
Влить лимонный сок, перемешать.
Тесто из холодильника выложить в смазанную маслом форму для выпекания. Руки лучше намочить водой, чтобы тесто не липло.
Выложить на тесто творожную массу. Сверху посыпать натертым замороженным тестом.
Выпечь пирог в течение пятидесяти минут, температура приготовления – 160 градусов.
Пирог перед подачей немного остудить.

Совет

Перед подачей смазать выпечку медом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник