Морковный суп с курицей и плавленым сыром

29 февраля 2020

Вкусно и просто
84162

Сытный супчик для душевного обеда.

Ингредиенты:

• вода 800 мл
• морковь 400 г
• лук репчатый 200 г
• куриные бедра 1 шт.
• сыр плавленый ломтевой 70 г
• масло растительное 1 ст.л.
• масло сливочное 20 г
• тимьян сушеный 1 щепотка
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

2 часа

• Куриное бедро промыть, залить водой, вскипятить.
• Приготовить бульон.
• Влить растительное масло на сковороду, выложить мелко нарезанный репчатый лук.
• Обжарить, добавить нарезанную морковь.
• Все вместе прогревать три минуты.
• Готовую обжарку добавить в кастрюлю, варить суп около получаса.
• Соль – по вкусу.
• Бедро вынуть, суп заправить пряностями, добавить нарезанный кусочками плавленый сыр.
• Суп помешивать до полного растворения сыра.
• Довести массу до состояния пюре при помощи блендера.
• Куриное мясо порвать руками, украсить суп.

Совет

По желанию украсить блюдо листочками петрушки.

Источник