Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы. Рецепт.

Дорогие друзья! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт супа из красной чечевицы на курином бульоне. Такой суп готовиться достаточно просто и быстро, а получается он очень вкусным, наваристым и очень сытным.

Ингредиенты:

Курица (можно использовать любое мясо) – 300-400 грамм
Чечевица красная – 4-5 столовых ложек
Картофель – 3 штуки
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Болгарский перец – 50 грамм
Чеснок – 2-3 зубчика
Томатная паста – 1,5 столовые ложки
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление: суп из красной чечевицы:

Курицу моем, заливаем водой и варим 30 минут после закипания. Периодически снимайте образующуюся пену.
Репчатый лук нарезаем кубиками.
Морковь натрем на крупной терке.
Сковороду ставим на плиту наливаем растительное масло. Кладем в нее лук, морковь. Выкладываем также болгарский перец. У меня перец замороженный но можно использовать и свежий. Свежий перец не забываем порезать кусочками. Овощи периодически помешиваем и обжариваем до мягкости.
После этого добавляем к овощам измельченный чеснок и томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем еще 2 — 3 минуты.
Через 30 минут в бульон закладываем картофель и красную чечевицу. Чечевицу предварительно промываем, предварительно ее можно не замачивать (в отличае от гороха), она и так прекрасно разваривается. Солим по вкусу. Варим с момента закипания 20 минут.
Добавляем приготовленную зажарку, кладем абсолютно любую зелень по вашему вкусу. У меня была замороженная петрушка.
Варим до готовности 5 — 10 минут после закипания.
Наш суп готов.

Мясо для этого супа можно использовать абсолютно любое: курицу, индейку, говядину, или свинину. Получается очень вкусно!

Попробуйте и вы приготовить этот замечательный суп по этому рецепту. Делитесь в комментариях как у вас получится.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты первых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!