Омлет с шампиньонами и зеленью на завтрак, рецепт с фото

23 февраля 2021

Малокалорийное, но сытное блюдо для всей семьи.

Готовить легко
32775

Ингредиенты:

молоко 200 мл
шампиньоны 100 г
яйца 4 шт.
зелень
масло растительное
перец черный молотый
соль

Грибы промыть, удалить потемневшие участки.
Нарезать пластинками, жарить на постном масле.
Влить молоко, огонь убавить. Грибы потушить.
Отдельно взбить куриные яйца с молоком, солью, молотым перцем.
Залить грибы, оставить на пять минут на плите под крышкой.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
По желанию в омлет можно добавить нарезанный бекон, ветчину, куриное мясо, томаты, сыр.

Совет

Омлетом с грибами можно нафаршировать отваренные кальмары, подать на торжественный стол. Блюдо можно приготовить в микроволновой печи или в мультиварке.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник