Простой торт «Монастырская изба» с заварным кремом

12 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Оригинальный вариант известного лакомства.

Ингредиенты:

• мука 520 г
• молоко 500 мл
• масло сливочное 300 г
• сметана 1 стакан
• сахар 100 г
• яйца 4 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

1 час

• Муку перетереть с мягким сливочным маслом, добавить сметану, разрыхлитель, замесить тесто.
• Поставить в холодильник.
• Сырые куриные желтки соединить с сахаром и молоком.
• Остатки молока смешать с мукой и соединить с яичной смесью.
• Варить смесь на водяной бане до загустения.
• Тесто из холодильника раскатать, нарезать брусками, раскатать.
• Начинить заварным кремом, свернуть трубочками, поставить в духовку на десять минут.
• Выложить поленницу, смазывать кремом, поставить торт в холод на три часа.

Совет

Готовую выпечку можно украсить листочками свежей мяты.

Источник