Рисовый бургер с кальмарами и соусом терияки

Рисовый бургер с кальмарами и соусом терияки.

Ингредиенты:

• кальмары 2-3 тушки
• рис для суши 200 грамм
• лук репчатый 1 штука
• чеснок 2 зубчика
• уксус рисовый 3 столовые ложки
• соус терияки 3 столовые ложки
• соус томатный 2 столовые ложки
• сахар 1 столовая ложка
• соус устричный 1 чайная ложка
• паприка 1 чайная ложка
• соль ½ чайной ложки
• листья салата
• перец чили
• масло растительное

Приготовление: рисовый бургер :

1 час

• Почистить кальмары, удалить хорду, порезать на тоненькие полоски, налить устричный соус и терияки.
• Перемешать, отправить в холодильник.
• Вымыть рис, откинуть на сито. Хорошо обсушить.
• Налить в кастрюлю с толстым дном 250 миллилитров воды, насыпать рис.
• Накрыть крышкой, довести до кипения, готовить на тихом огне 10 минут.
• Убрать с плиты. Дать постоять под крышкой 15 минут.
• Смешать сахар, соль, рисовый уксус.
• Положить равномерным тоненьким слоем, остужая, медленно полить рисовым уксусом. Не перемешивать.
• После остывания рис примет любую форму.
• Сделать 4 рисовые котлетки, обжарить на растительном масле, можно использовать специальные формы для котлет.
• Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
• Положить на сковороду чеснок, чуть-чуть обжарить.
• Положить к чесноку кальмары.
• Накрыть крышкой на минуту.
• Перемешать, положить паприку, лук, чили, томатный соус. Размешать.
• Корректировать вкус, можно насыпать чуть-чуть сахарной пудры.
• Жарить на большом огне 4 минуты.
• Убрать с огня. На 10 минут накрыть крышкой.
• Собрать рисовый бургер и подавать.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!