Ростбиф со специями на сковороде, рецепт с фото и видео

24 февраля 2021

Готовить легко
34030

Сковорода для приготовления блюда подойдет обычная, круглая, вместительная.

Ингредиенты:

• говядина
• специи
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Мясо разморозить при комнатной температуре, натереть солью с перцем, специями.
• Кусок смазать маслом, жарить на среднем огне.
• Мясо переворачивать щипцами для гриля.
• Первые десять минут огонь – сильный, затем – слабый.
• Продукт поливать выделяющимся соком.
• В конце приготовления сковороду накрыть фольгой, поставить в духовой шкаф на десять или пятнадцать минут.

Совет

Подать к столу с веточками петрушки, зеленым горошком, салатом, капустой.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник