Categories: Вторые блюда

Куриные котлеты с манкой в томатном соусе, рецепт

Куриные котлеты с манкой в томатном соусе.

Знакомое всем блюдо, правильно приготовленное, украсит любой стол.

Ингредиенты:

куриный фарш 600 г
лук репчатый 2 шт.
яйца 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
томатная паста 3 ст.л.
манная крупа 2 ст.л.
сметана 1 ст.л.
мука 15 г
специи

Приготовление:

15 минут + 50 минут

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Помять руками, добавить в куриный фарш.
Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манку и влить сметану.
Посолить, ввести специи.
Массу вымесить, отбить о дно чаши.
Накрыть пленкой, поставить в холод на пятнадцать минут.
Сформовать котлеты, жарить на раскаленной сковороде.
После получения корочки изделия переложить на тарелку.
На сковороде, на том же масле, обжарить еще одну рубленую луковицу и тертую морковь.
Перемешать не темную томатную пасту с теплой водой и мукой.
Вместо воды можно добавить бульон.
Залить овощи на сковороде, довести до кипения, посолить.
Лавровый лист добавить по желанию.
Выложить в соус котлеты, потушить на тихом огне десять минут.

Совет

На гарнир подать макароны, кашу или картофель в любом виде.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо пред восхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Куриные котлеты с манкой в томатном соусе.