Рулет из картофельного пюре с сыром и мясным фаршем, рецепт с фото и видео

27 января 2021

Простой рецепт приготовления вкусного рулета из картофельного пюре с фаршем и твердым сыром. Рулет готовиться очень просто и подойдет как для сытного завтрака так и как полноценный обед.

kulinarochka
1514

Ингредиенты:

• картофель отварной 1 кг
• фарш 500 г
• сыр твердый 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• укроп по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное 1 ст.л.

Приготовление:

1 час 10 минут

• Чистим картошку режем ее помельче и варим в подсоленной воле до готовности.Сливаем воду и остужаем картофель. Немного растолчем картофель и добавив яйца и соль сделаем картофельное пюре.
• Лук нарежем и обжарим вместе с фаршем на растительном масле в сковороде.
• В миску натрем сыр. Нашинкуем зелень укропа и оставим ее на доске.
• Картофельные рулет я буду делать на пищевой пленке. Отрезаю два куска пищевой пленки подходящего размера. Выкладываю пленку на стол с небольшим нахлестом.
• Теперь на эту пленку раскладываю все картофельное пюре в виде прямоугольника.
• Сверху на картофельную основу выкладываю фарш с луком, затем натертый сыр и посыпаю все нашинкованным укропом. Начинку я выкладываю немного не доходя до краев картофельной основы.
• С помощью пленки сворачиваю картофельный рулет и перекладываю его на застеленный пергаментом противень.
• Готовим рулет примерно 30-35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Источник