Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков.

Рулетики из кабачков с сырной начинкой и помидорами — одна из самых вкусных теплых закусок. Кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому прекрасно сочетаются с любыми начинками, а с сырно-чесночной, да еще и с помидорами, получаются просто восхитительными!

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) — 2 штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Помидоры — 1-2 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1-2 столовых ложек
Яйца — 2 штуки
Мука для панировки
Растительное масло для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

Два молодых кабачка тщательно моем, отрезаем хвостики и нарезаем на тонкие полоски.
Кабачки присыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы они выделили сок.
Разбиваем два куриных яйца, солим по вкусу и взбиваем вилкой.
Дольки кабачков нужно промокнуть салфеткой так как они выделили сок.
Берем пластинку кабачка, обмакиваем в яичную смесь и панируем в муке.
Обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
Для приготовления начинки 100 грамм твердого сыра трем на мелкой терке.
Добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, одну две столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваем.
Помидоры разрезаем на тонкие полоски удаляя семена.
Берем пластинку жаренного кабачка, кладем начинку и полоски помидора и сворачиваем рулет.
Таким же образом сворачиваем все пластинки кабачка.

Закуска готова. Как правило такую закуску подают в самом начале застолья, перед основным блюдом. Подают эти рулетики в горячем или теплом виде.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Канал на платформе NuuM

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!

Рулетики из кабачков.