Салат из говядины и моркови по-корейски

Ингредиенты

1. Говядина отварная 200 гр.
2. Картофель в мундире 250 гр.
3. Свекла отварная 300 гр. + 1 свекла для украшения
4. Морковь по-корейски 130 гр.
5. Зеленый лук 1 пучок
6. Майонез 100–120 гр.
7. Твердый сыр 70 гр.

Приготовление:

Отварную говядину нарезать кубиком. Отварную свеклу и картофель в мундире натереть на крупную терку. Зеленый лук мелко нарубить. Морковь по-корейски нарезать мельче.

Нарезанную говядину поперчить и перемешать с 1 ст.л. майонеза. Первым слоем на блюдо выложить мясо, сверху сделать сеточку из майонеза. Следующий слой зеленый лук и сеточка из майонеза, сверху картофель, немного посолить и сделать сеточку из майонеза. Картофель покрыть морковью по-корейски, сеточка из майонеза и весь салат покрыть свеклой. На верх салата натереть твердый сыр.

Отварную свеклу разрезать пополам и на тонкие слайсы. Слайсы свеклы сложить внахлест и свернуть. «Розочками» из свеклы и петрушкой украсить верх салата. С помощью кулинарного пакета сделать капельки из майонеза. Низ салата украсить рубленным зеленым луком.

Источник