Салат из отварной картошки

Ингредиенты

1. Картофель 4–5 шт.
2. Перец сладкий 4–5 шт.
3. Огурцы 2 шт.
4. Маслины без косточек 100 г
5. Зелень петрушки 2–3 вет.
6. Базилик 2–3 листика
7. Соль по вкусу
8. Перец по вкусу
9. Масло оливковое по вкусу
10. Горчица 1 ч.л.

Инвентарь:

духовка, салатница, нож, доска, ложка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Перец запеките в духовке при 200 градусах до почернения на боках. Во время запекания перец переворачивайте. После выньте его из духовки, сложите в тарелку, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
Затем снимите с перца кожицу, выньте семена и нарежьте очищенную мякоть кубиками.

Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Маслины нарежьте кружочками, огурцы покрошите небольшими кусочками.

Шаг 2: заправляем салат из отварной картошки.

Смешайте в тарелке картофель, перец, огурцы и маслины. 

Добавьте нарезанную зелень, немного масла, горчицы, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 3: подаем салат из отварной картошки.

Подавайте салат из отварной картошки сразу после приготовления, либо дайте салату постоять в холодильнике, чтобы он пропитался ароматами и вкусами горчицы и специй.
Приятного аппетита!

Источник