Салат с редисом, морковью и помидорами, рецепт с фото

3 июля 2020

abricotine
1511

Редис — один из первых свежих овощей. Его характерный островатый вкус обусловлен наличием в редисе горчичных масел, обладающих антисептическими свойствами. Чтобы уменьшить горечь, можно обдать овощ кипятком.

Ингредиенты:

• редис 7 шт.
• помидоры 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый ½ шт.
• чеснок 1 зубчик
• лук зеленый по вкусу
• базилик свежий по вкусу
• масло оливковое 1.5 ст.л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

20 минут

• Овощи промойте, обсушите. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте очень тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
• Лук порежьте полукольцами, а редис — тонкими круглыми ломтиками. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера.
• Чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук измельчите, базилик разделите на листочки.
• Смешайте все овощи в салатнике. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.

Источник