Шоколадный кекс с бренди, рецепт с фото

24 августа 2020

Вкусно и просто
116813

Ингредиенты:

• мука 190 г
• сахар 190 г
• масло сливочное 125 г
• шоколад 100 г
• молоко 90 мл
• яйца 3 шт.
• какао-порошок 2 ст.л. (с горкой)
• бренди 1 ст.л.
• кофе

Приготовление:

30 минут

• Заварить кофе в молоке, добавить порошок какао, перемешать.
• Растопить кусочки шоколада в микроволновке.
• Взбить масло и сахар ложкой до однородности, влить кофейную смесь, хорошо перемешать.
• Добавить яйца, жидкий шоколад, бренди и муку.
• Тесто хорошо вымесить.
• Заполнить им формочки, выпекать шоколадный кекс с бренди примерно треть часа в разогретой духовке.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник