Categories: Выпечка

Слоеные слойки с сыром Сулугуни, рецепт с фото

20 сентября 2020

Готовить легко
5640

Слойки из бездрожжевого теста – хорошее дополнение к чаю или другому горячему напитку, например, к травяному отвару.

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 350 г
сыр сулугуни 150 г
яйца 1 шт.
кунжут

Приготовление:

40 минут

Приобретенное в магазине слоеное тесто немного раскатать, нарезать полосками, ширина – от семи до восьми сантиметров.
Сыр «Сулугуни» натереть на крупной терке.
Выложить начинку посередине, плотно защипать края.
Перевернуть изделие швом вниз, смочить водой один бок, свернуть «улитку».
Противень застелить пергаментом, выложить булочки, смазать яйцом и присыпать кунжутным семенем.
Поставить в духовой шкаф. Время выпекания – от 20 до 25 минут, температура – 180 градусов.

Совет

Подавать к столу слойки лучше в теплом виде.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник