Слойка с ветчиной, сыром и глазуньей, рецепт с фото пошагово

30 марта 2021

Готовить легко
40935

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 1 лист
сыр твердый 50 г
ветчина 50 г
яйца 2 шт.
оливки 2-3 шт.
зелень петрушки 2 веточки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

25 минут

Раскатать тесто в одном направлении.
Вырезать два квадрата со сторонами по 15 сантиметров.
Положить на противень, застеленный пергаментом или на коврик для выпечки.
Чуть-чуть надавливая ножом, обвести бортик, отступив от края 1 сантиметр (тесто до конца не прорезать).
Сделать проколы вилкой.
Порезать оливки и ветчину на кусочки.
Крупно потереть сыр.
Разложить оливки, сыр и ветчину по тесту, не выходя за бортики.
Готовить 12-15 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
Вынуть из духовки.
На каждую слойку разбить яйцо.
Посыпать перцем, солью.
Вернуть на 5-7 минут в духовку.
Посыпать слойку с ветчиной, сыром и глазуньей измельченной петрушкой.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник