Слойки с курицей и сливочным сыром, рецепт с фото и видео

9 марта 2021

Тетяна
764

Сегодня я готовлю слойки из слоеного теста с курицей и творожным сливочным сыром. Слоеное тесто — ну просто палочка-выручалочка, когда хочется приготовить чего-то вкусненького. Готовить быстро и легко, а в итоге получаем невероятно ароматные и вкусные слойки. Такие слойки отлично подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса. Их также можно использовать как дополнение к бульону, будет вкусно и сытно. Готовить их легко и просто, а начинка обязательно понравится вашим родным.

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 500 г
сыр сливочный 150 г
куриный фарш 700 г
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 30 г
яичный желток 2 шт.
кунжут 1.5 ст.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
чеснок сушеный молотый по вкусу

Приготовление:

40 минут

Подготовим начинку. Лук мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук. Добавить куриный фарш (у меня домашний). Жарить до готовности фарша. Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок. Хорошо перемешать. Добавить кусочек сливочного масла, чтобы начинка была более сливочная, хорошо перемешать.
Слоеное бездрожживое тесто разморозить и раскатать.
Поделить на 8 равных частей.
Смазать творожным сливочным сыром.
Выложить по 2-2,5 ст.л. фарша на каждую слойку.
Скрепить слойки конвертиком. Соединить четыре уголка, хорошенько защипнуть. Соединить боковые швы и хорошо защипнуть, чтобы при выпечке конвертики не раскрылись.
Два желтка слегка взбить.
Смазать желтком наши слойки.
Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при температуре 200-220°С, 20-25 минут. До золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот и все, наши вкусные и аппетитные слойки готовы. Осталось только заварить чай или налить молока, и можно звать семью к столу. Хотя на аромат этих слоек все уже и так будут на кухне.
Подавать с любовью! Приятного аппетита!

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник