Categories: Вторые блюда

Свинина в молочном соусе с чесноком, рецепт с фото и видео

9 февраля 2021

Быстрый рецепт для любителей острого с восточным акцентом.

Готовить легко
30014

Ингредиенты:

свинина 500 г
молоко 300 мл
чеснок 6 зубчиков
мука ½ ст.л.
майоран сушеный
базилик сушеный
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час

Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Нарезать очищенный чеснок, добавить к свинине, перемешать, огонь убавить.
Приготовить соус из молока, муки, сушеного майорана, базилика, черного молотого перца, соли. В смеси не должно быть комочков.
Мясо перемешать с молочным соусом, потушить под крышкой, несколько раз перемешать.

Совет

Блюдо можно подать на домашний ужин и для приглашенных гостей. На гарнир – отваренный картофель под соусом. Украсить листочками петрушки.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник