Сырный суп пюре из плавленых сырков, рецепт с фото пошагово и видео

5 августа 2020

Игорь
723

Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления с помощью блендера на основе куриного бульона.

Ингредиенты:

• бульон 1.5 л
• сырок плавленый 150 г
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

40 минут

• Сначала делаем зажарку: нарезаем лук, морковь натираем на тёрке и обжариваем 5 минут на сковороде.
• Затем в заранее приготовленный бульон бросаем нарезанную кубиками картошку. После того как будет готов картофель, добавляем зажарку и сыр, после чего варим ещё 5-7 мин, помешивая до полного растворения сыра.
• В конце взбиваем погружным блендером. Подавать с сухарями и зеленью. Приятного аппетита!

Источник