Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком

14 ноября 2019

The Cooking Room
2448

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Ингредиенты:

Для пасты

перец острый 2 шт.
перец сладкий болгарский 1 шт.
лемонграсс 1 шт.
лук-шалот 1 шт.
лук зеленый 3 стебля
чеснок 3 зубчика
томатная паста 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.

Суп

бульон куриный 500 мл
молоко кокосовое 400 мл
куриное филе 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло оливковое
перец черный молотый
соль

Приготовление:

45 минут

Для начала приготовим пасту. В блендере смешаем лук шалот, зелёный лук, перец, паприку, куркуму, томатную пасту, острый перец, чеснок и все тщательно сбить до однородной массы.
Перейдём к супу. Разогреем масло в кастрюле и обжарим лук, чеснок.
После добавим пасту и зальём кокосовое молоко и как только начнёт кипеть добавим бульон, картофель и оставим на 10-15 минут.
Выключим плиту и взобьём блендером.
Включим и добавим курицу и оставим ещё на 10 минут. И можно подавать.

Источник