Вишневый торт с кремом из маскарпоне без выпечки, рецепт с фото

29 августа 2020

Готовить легко
500

Вкуснейший и нежный торт, выпекать не надо, готовится достаточно просто, а смотрится великолепно. Фрукты с ягодами можно брать любые, шоколад по вкусу.

Ингредиенты:

вишня 500 г
сыр маскарпоне 200 г
сливки 200 мл
молоко сгущенное 100 г
шоколад молочный 100 г
молоко 100 мл
сухари панировочные 80 г
кокосовая стружка 80 г
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
вода 40 мл
какао-порошок 2 ч.л.
сахар ванильный 1 ч.л.
желатин 8 г

Приготовление:

1 час

Из вишни удалить косточки, фрукты порезать.
Желатин замочить.
Порубить в блендере сухари с кокосовой стружкой, влить сгущенку, положить масло, перемешать.
Массой заполнить кольцо или разъемную форму, пометить в холодильник.
В сотейник влить молоко, добавить сахар, какао, перемешать, нагреть до кипения, добавить набухший желатин с шоколадом, размешать в однородную массу.
Порциями перемешать с маскарпоне, осторожно вмешать взбитые сливки.
Достать основу вишневого торта с кремом из маскарпоне без выпечки, выложить на него полученную массу, убрать в холодильник для застывания.

Источник