Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку, рецепт

Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку.

Ингредиенты:

кефир 1 л
мука 2-2.5 стакана
молоко 1 стакан
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль ½ ч.л.
масло сливочное
масло растительное

Приготовление:

25 минут + 50 минут

Вбить в теплый кефир яйца, размешать венчиком в однородную массу, всыпать сахар, подсолить.
По частям, помешивая массу венчиком, подсыпать муку, до получения теста, как для приготовления оладий.
Нагреть молоко примерно до 90 градусов и тонкой струйкой добавить, постоянно размешивая в тесто, дать ему постоять четверть часа.
Если за это время тесто станет чересчур густым, то можно добавить еще немного молока и размешать.
Смазать нагретую сковороду растительным маслом, вылить порцию теста, равномерно распределить ее по всей поверхности, наклоняя сковороду во все стороны.
После появления на поверхности блина пузырьков перевернуть его на другую сторону, поджарить до слегка коричневатого цвета, переложить на тарелку, промазать маслом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку.