Апельсиновое печенье с джемом

Ингредиенты

Мука 300 гр.

Масло сливочное 180 гр.

Сахарная пудра 80 гр.

Яйцо 1 шт.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Апельсиновый сок 1 ст. л.

Цедра одного апельсина по вкусу

Джем любой у меня апельсиновый 100 гр

Приготовление:

Мягкое сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до пышности. Добавить ванильный сахар, апельсиновый сок, цедру одного апельсина, яйцо, взбиваем все до однородной массы.
В полученную массу просеиваем муку и разрыхлитель. Тесто получается мягкое. Чашку с тестом прикрываем пленкой и убираем в холодильник минут на 30.

Из теста скатать небольшие шарики. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. В каждом шарике делаем углубление в центре для начинки. Заполнить углубление джемом. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

Горячее печенье выкладываем на решетку и даём остыть. В готовое печенье, можно ещё добавить джем.
Апельсиновое печенье к чаю готово! Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами.

Источник