Апельсиновый чизкейк

Апельсиновый чизкейк.

Дорогие друзья! Сегодня приготовим вкуснейший апельсиновый чизкейк без выпечки! Чтобы побаловать себя чизкейком не обязательно покупать дорогой сливочный сыр. Крем-сыр можно заменить творогом и сметаной и поверьте, получается очень вкусно! А рецепт этого блюда очень прост, поэтому с приготовлением этого чизкейка справятся все.

Ингредиенты:

Корж:

Печенье сахарное — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм

Второй слой:

Творог — 400 грамм
Сметана — 150 грамм
Сахар — 100-150 грамм
Желатин — 15 грамм
Вода — 60 мили литров

Апельсиновое желе:

Апельсины — 2 штук
Желатин — 5 грамм

Приготовление: апельсиновый чизкейк:

Печенье измельчаем в мелкую крошку блендером.
Перекладываем измельченное печенье в отдельную миску. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Кольцо, от формы для выпечки диаметром 20 сантиметров ставим на блюдо. Края застилаем пленкой.
Печенье с маслом выкладываем на дно и равномерно распределяем. Убираем в холодильник на 15 — 20 минут.
Приготовим второй слой для чизкейка. Замочим желатин и оставляем набухать.
В отдельную емкость выкладываем творог и сметану. Добавляем сахар и перемешиваем блендером.
Желатин распускаем на водяной бане. После чего добавляем его к творогу и перемешиваем до однородной консистенции.
Достаем корж из холодильника и выкладываем на него творожную массу. Равномерно распределяем. И снова отправляем форму в холодильник на 1 — 2 часа.
Для третьего слоя нам нужен апельсиновый сок. Нам понадобиться примерно 200 мили литров сока. Я буду делать свежевыжатый сок. Для этого использую 2 апельсина. Так же нам понадобиться желатин. Желатин заливаем апельсиновым соком, примерно 4 столовые ложки сока, перемешиваем и оставляем набухать.
Желатин так же распускаем и перемешиваем с апельсиновым соком.
Достаем форму из холодильника, заливаем с верху апельсиновым соком и возвращаем в холодильник на 5 — 6 часов до полного застывания.
После того как наш чизкейк застыл, достаем его из холодильника, снимаем кольцо. Аккуратно убираем пленку. Украшаем растопленным шоколадом и дольками апельсина.
Наш чизкейк готов! Нарезаем его на порционные кусочки и подаем к чаю.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты десертов на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!