Аварские лепешки на кефире Чуду, рецепт

Аварские лепешки на кефире.

Ингредиенты:

мука 700 г
кефир 500 мл
масло сливочное 200 г
сода 1 ч.л.
соль ½ ч.л.

Приготовление:

30 минут + 30 минут

Перемешать соду с кефиром, подсолить, перемешать, всыпать муку, вымесить тесто.
Оставить его дозревать на полчаса.
Для начинки порубить зелень, крупно натереть сыр, посолить, перемешать.
Шар теста разделить на 12-14 частей (зависит от диаметра сковороды), раскатать каждый в тонкую лепешку, по центру положить по ложке начинки.
Хорошо защипать вверх края, примять пальцами, раскатать еще раз до толщины около 2 мм.
Жарить аварские лепешки на кефире Чуду с двух сторон на сковороде без масла.
Готовые лепешки смазать маслом, уложить на блюдо в стопку.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Аварские лепешки на кефире.